Maipú

Finca Minimal

Cabras propias, vinos naturales/orgánicos, grupos

Cocina a leña de quebracho, algarrobo y vid, donde inspiraciones mediterráneas y orientales se cruzan con gastronomía criolla. Se concentran en bocados de finca y huerta, llenos de sabores e historias. Los platos se destacan en la danza con vinos tradicionales, orgánicos y naturales de su micro bodega. Juegan con los derivados de la leche de sus cabras propias. Propuestas: Menú 3 pasos (fresco y liviano), Menú Chef 4 tiempos (expresión máxima de la finca con vinos de edición limitada), Mesa Privada exclusiva para grupos cerrados de mínimo 6 personas, y visita descontracturada con degustación.