Maipú

Finca Minimal

Cabras próprias, vinhos naturais/orgânicos, grupos

Cozinha a lenha de quebracho, algarrobo e videira, onde inspirações mediterrâneas e orientais se cruzam com a gastronomia típica argentina. O foco está em petiscos da fazenda e da horta, cheios de sabores e histórias, em uma dança com os vinhos tradicionais, orgânicos e naturais da sua microvinícola. Brincam com os derivados do leite das suas próprias cabras. Propostas: Menu de 3 etapas (fresco e leve), Menu do Chef em 4 tempos (a máxima expressão da propriedade, com vinhos de edição limitada), Mesa Privada exclusiva para grupos fechados de no mínimo 6 pessoas e uma visita descontraída com degustação.